מתכון לכרובית ברוטב עגבניות
מצרכים להכנת מתכון כרובית ברוטב עגבניות:
כרובית.3 בצלים.50 גר' מרגרינה.3 שיני שום כתושות.0.33 כוס רסק עגבניות.0.25 כוס יין לבן יבש.פטרוזיליה קצוצה.מלח.פלפל.
תוספות למנה עיקרית-כיצד מכינים? :
מבשלים את הכרובית ברוטב ומגישים.שמים בכלי את המרגרינה וממיסים אותה.מטגנים בכלי זה את הבצל עד גוון זהוב.מוסיפים את השום ומטגנים 2 דקות נוספות.מוסיפים את רסק העגבניות, היין,והפטרוזיליה.מתבלים ומבשלים עד קבלת סמיכות רצויה.שמים את הכרובית בכלי אחר, ויוצקים את הרוטב.מבשלים על להבה נמוכה כ-15 דקות.ניתן להגיש עם גבינה צהובה מגורדת או גבינת פרמזן